1: みずいろの雨 ★ 2020/02/06(木) 07:49:31.86 ID:aIdz6a209
精進料理に使われる素材だけで作ったカップラーメン「精進ラーメン禅道(醤油)」が誕生しました。

精進料理とは、禅宗文化の中で大切にされてきた「仏様の教えに沿った修行としての食事」。肉・魚・卵や五葷(ごくん/香りの強いニンニクなどの野菜)を使わない、食材の味や特性を生かした献立です。

今回の商品開発は、これらの食品を使わないでラーメンのコクとうま味を表現するのが最大の難関だったとのこと。3年の年月をかけて完成されたベースは、醤油に昆布と野菜のうま味を染み渡らせた“昔懐かしい味わい”とのことです。

上に乗せる具材は肉の代替として話題になっている「大豆肉(ソイミート)」。ちんげん菜、人参、カボチャといった素材をプラスして、だしのうま味を引き出しています。

完成した「精進ラーメン禅道(醤油)」は1食(78グラム)あたり284キロカロリー。動物性食品を使っていないので、ベジタリアンやヴィーガンの方でも安心して食べられます。

希望小売価格は300円(税込)。購入はzen-foods商品サイトから。麺が出来上がる3分間で楽しめるよう、禅宗のお寺(可睡斎/静岡県、城満寺/徳島県、最乗寺/神奈川)の名所を紹介したカードが付属しています(全12種類)。

 精進ラーメン禅道(醤油)」を作ったのはアーネスト(新潟県三条市)とリ・バースラボ(東京都大田区)。リ・バースラボは4年ほど前に精進料理のカップ麺「我逢麺(がほうめん)そば・うどん」を発売しており、その際の反響の大きさが今回の開発につながったそうです。

https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2002/05/news035.html
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6: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:52:05.70 ID:WADS5usQ0
一日のカロリーを押さえ、炭水化物も制限してるのになぜか太るのだが
もしかして自分は霞からカロリーを得ているのではとか考える最近

59: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:13:59.68 ID:Zba+g5x+0
>>6運動しててもそれならそもそもの代謝が悪いのかもな
運動してないなら3日に一度でいいから速足ウォーキング30分してみたらいいかも

72: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:31:03.40 ID:J0LkuyK+0
>>6
筋トレと有酸素運動を、車の両輪と考えて
トレーニングに励まないと、「ご利益」は
無いよ。

特に、大体30代後半位から、身体の代謝
機能は徐々に低下するから、なおさらの事
トレーニングに精進すべしだぞ!!

126: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 13:25:44.76 ID:8O4eYhv10
>>6
本気で一日一万歩歩くと痩せる

夜は気をつけてね、歩道の段差の目測誤って落ちて腰やっちまうとしばらく運動にならない
あー腰板・・

10: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:52:59.61 ID:xx43M+M10
健康気にするヤツがカップ麺食わないだろw

11: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:53:05.65 ID:5FT/InUQ0
蝉に見えた

14: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:54:11.56 ID:PB1or/QF0
食べてみたい

16: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:54:24.41 ID:nOj0RtFR0
これは外人にウケる。

20: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:55:50.60 ID:PPfy3QOZ0
味が気になる

22: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:56:16.97 ID:ReEArGfs0
(-_-;)y-~
アイスクリーム食いたいなぁ。
買い物行こうかなぁ・・・

23: 発毛たけし ◆o2HBbIu0L2 2020/02/06(木) 07:56:54.49 ID:mas8Lo7L0
良い発想だが

高いな

24: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:56:55.84 ID:fvh/mzTD0
300円
アホか

60: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:14:59.96 ID:SftvOfUy0
>>24
コンビニだと200円超えのカップラが普通に有るから手間かかってる物が300円なら普通じゃないか?

25: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:57:10.16 ID:Fmj/Q6CH0
もちろんカップ容器は土に還るんだろうな?

102: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 09:31:11.85 ID:1rnAbRjn0
>>25
托鉢に再利用できる

28: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 07:58:08.93 ID:bbrCEOJb0
うざいビーガンにカップ麺でも食ってろと言えるのは便利だな

36: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:00:45.02 ID:fcqdrAge0
お経を読み終えるとちょうど3分出来上がりてきなかんじ?

45: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:04:27.99 ID:tHifmgOb0
もうこってりや辛いラーメンには飽きた

50: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:06:27.73 ID:9Rl5xP4R0
楽して腹を満たしたい煩悩の塊

51: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:08:34.43 ID:YKdsr6MD0
テレビで見た
曹洞宗の修行僧も修行が終わり
自宅に帰れば普通の暮らし

109: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 09:36:43.90 ID:1rnAbRjn0
>>51
恐山のイタコも冬季は山が閉鎖されてるので青森市内のスナックで水商売

71: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:30:24.56 ID:TkXrJ5+40
開発者
遊んでるだけやろ

117: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 09:41:51.65 ID:1rnAbRjn0
>>71
それはペヤングに言うべき

81: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:38:30.76 ID:BdB7AfWq0
これと座禅入門書と写経セットをクルーズ船に至急

83: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 08:41:05.64 ID:MFPn9Gqs0
肉も魚も穀物も野菜も使わない「究極精進ラーメン霞(無味)」はよ

93: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 09:19:29.65 ID:QkBu53Ko0
後に続け
味噌と塩

101: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 09:30:57.31 ID:QkBu53Ko0
業務ス―パに並んだら買う
かもしれない

114: 名無しさん@1周年 2020/02/06(木) 09:40:41.68 ID:b6BettTR0
こう言う保存食って手軽にカロリーが取れるから意味があるんでしょ